Andreas er spesialist i generell kirurgi og gastroenterologisk kirurgi (2016, 2017), og har i tillegg europeisk spesialistgodkkjenning i traumekirurgi.
Han er utdannet lege fra Universitetet i Debrecen 2008 og har tidligere jobbet som overlege på Ullevål universitetsykehus, Gjøvik sykehus og Ringerike sykehus.
Andreas Edenberg har også en MBA fra Norges handelshøyskole og har fedmekirurgi som sitt interessefelt, samt nye teknikker innen endoskopi.